主料辅料
生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。[1]
烹制方法
方法一
1、把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里；
炒生菜
2、坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。
炒生菜怎么做好吃 扩展
做法：
1. 准备生菜、蒜、葱、肉片、虾米等食材。
2. 锅烧热后下适量的油，爆香葱、蒜及虾米。
3. 加入腌制过的肉片煸炒。
4. 把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。
5. 加入适量的调味料，即可上桌食用。
用料
生菜 2颗
大蒜头 3瓣
菜籽油或色拉油 少许
盐 适量
做法步骤
1、生菜洗净切小段，我直接掰段了
2、锅热倒少许油，这个稍微有点多
3、大蒜头切片，也可以直接拍碎，油热先倒大蒜煸香
4、倒入生菜翻炒
5、炒至生菜全部变色，放入适量盐调味
6、加盐后翻炒均匀，锅内渗出的水开之后就可以出锅了
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炒生菜的做法步骤：把生菜清洗干净，去掉黄叶，沥干水，蒜头剥干净，拍碎。
炒锅内热油将蒜头爆香，然后放入生菜快速翻炒，等生菜变软了加入适量的盐炒均匀就可以了。
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以下是炒生菜的最佳做法：
材料：
- 生菜
- 大蒜
- 姜末
- 盐
- 食用油
步骤：
1. 将生菜清洗干净，切成均匀的大小。
2. 将大蒜和姜末切碎备用。
3. 在锅中加入适量的油，待油热后加入大蒜和姜末炒香。
4. 加入生菜，翻炒至变软。
5. 加入适量的盐，继续翻炒至熟透即可。
